АНДАМАНСКАЯ ТАРЕЛКА НА ГРИЛЕ

Голубые крабы-пловцы, мидии, королевские креветки и кальмары (выбор шеф-поваром самых свежих морепродуктов на сегодняшний день)

РЫБА СУХОЙ ВЫДЕРЖКИ НА УГЛЯХ

Коралловая форель 7-дневной выдержки, приготовленная на углях, подается с овощами-гриль и соусом на выбор

ГОВЯЖЬИ РЕБРА НА УГЛЯХ

Говяжьи ребра, обжаренные на углях и глазированные в собственном соку, подаются с жареными овощами и соусом на выбор

АВСТРАЛИЙСКИЙ РИБАЙ, ПРИГОТОВЛЕННЫЙ НА УГЛЯХ

Австралийский рибай 150-дневного зернового откорма, приготовленный на гриле, подается с жареными овощами и соусом на выбор

НОВОЗЕЛАНДСКАЯ БАРАНИНА НА УГЛЯХ

Каре новозеландского ягненка, приготовленное на углях, подается с жареными овощами и соусом на выбор

СВИНАЯ ОТБИВНАЯ НА УГЛЯХ

Свиная отбивная, приготовленная на углях, подается с запеченными овощами и соусом на выбор

КУРИНАЯ ГРУДКА НА УГЛЯХ

Куриная грудка на углях, подается с запеченными овощами и соусом на выбор

ФИШ & ЧИПС

Хрустящий белый окунь и соус тар-тар

ШАШЛЫЧКИ С КРЕВЕТКАМИ И КАЛЬМАРАМИ

Морские креветки и дикий андаманский кальмар, приготовленные на углях, подаются с шафрановым рисом и кокосовым соусом карри

КЕР СУП

Андаманский суп из морепродуктов с хлебом на закваске

Beef Tenderloin Slides with Sweet Potatoes Fries

Salmon Steak Pomelo Salad

Tuna Steak

Charcoal grilled white snepper a la grenobloise

Pan Seared Dry Aged Seabass Fillet

Beef Tenderloin Truffle Rice

КУРИНАЯ ГРУДКА ПО-МЕКСИКАНСКИ ДЛЯ 2

Куриная грудка на углях, подается с овощами гриль, томатной сальсой, сметаной и лепешками

ТАРЕЛКА ИЗ ЛЕТНИХ ОВОЩЕЙ НА УГЛЯХ ДЛЯ ДВОИХ

Выбор шеф-повара из самых свежих летних овощей, приготовленных на гриле с травами и оливковым маслом, и черной тапенадой