ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
АНДАМАНСКИЙ БЕЛЫЙ ОКУНЬ С СОУСОМ ЧИМИЧУРИ
690Андаманский белый окунь, запеченный в дровяной печи, завернутый в банановый лист и фаршированный тайскими ароматными травами, подается с органическими помидорами и гарниром на выбор
АНДАМАНСКАЯ ТАРЕЛКА НА ГРИЛЕ
Голубые крабы-пловцы, мидии, королевские креветки и кальмары (выбор шеф-поваром самых свежих морепродуктов на сегодняшний день)
1,890РЫБА СУХОЙ ВЫДЕРЖКИ НА УГЛЯХ
Коралловая форель 7-дневной выдержки, приготовленная на углях, подается с овощами-гриль и соусом на выбор
590ГОВЯЖЬИ РЕБРА НА УГЛЯХ
Говяжьи ребра, обжаренные на углях и глазированные в собственном соку, подаются с жареными овощами и соусом на выбор
790АВСТРАЛИЙСКИЙ РИБАЙ, ПРИГОТОВЛЕННЫЙ НА УГЛЯХ
Австралийский рибай 150-дневного зернового откорма, приготовленный на гриле, подается с жареными овощами и соусом на выбор
690НОВОЗЕЛАНДСКАЯ БАРАНИНА НА УГЛЯХ
Каре новозеландского ягненка, приготовленное на углях, подается с жареными овощами и соусом на выбор
890СВИНАЯ ОТБИВНАЯ НА УГЛЯХ
Свиная отбивная, приготовленная на углях, подается с запеченными овощами и соусом на выбор
390КУРИНАЯ ГРУДКА НА УГЛЯХ
Куриная грудка на углях, подается с запеченными овощами и соусом на выбор
350ФИШ & ЧИПС
Хрустящий белый окунь и соус тар-тар
320ШАШЛЫЧКИ С КРЕВЕТКАМИ И КАЛЬМАРАМИ
Морские креветки и дикий андаманский кальмар, приготовленные на углях, подаются с шафрановым рисом и кокосовым соусом карри
420МАССАМАН-КАРРИ ИЗ ГОВЯДИНЫ
Австралийская говядина, медленно приготовленная с массаман-карри, кокосовым молоком, картофелем и хрустящим арахисом
250РЫБА С ЗЕЛЕНЫМ КАРРИ
Филе белого окуня, тайское зеленое карри, баклажаны, сладкий базилик, сливочная кокосовая стружка с рисом Жасмин
220КУРИЦА С ЖЕЛТЫМ КАРРИ
Курица, приготовленная на медленном огне в ароматном соусе с кокосовым молоком и желтым карри
190КЕР СУП
Андаманский суп из морепродуктов с хлебом на закваске
420Classic Beef Tenderloin Steak
690Surf and Turf
790Beef Tenderloin Slides with Sweet Potatoes Fries
690Salmon Steak Pomelo Salad
490Tuna Steak
390Charcoal grilled white snepper a la grenobloise
590Pan Seared Dry Aged Seabass Fillet
390Iron Chef Winning Inspired Dish
Fish curry poached in a creole sauce served in coconut with curry leaves, steamed rice and mango chutney
400Beef Tenderloin Truffle Rice
390FOR SHARING
КУРИНАЯ ГРУДКА ПО-МЕКСИКАНСКИ ДЛЯ 2
Куриная грудка на углях, подается с овощами гриль, томатной сальсой, сметаной и лепешками
490ТАРЕЛКА ИЗ ЛЕТНИХ ОВОЩЕЙ НА УГЛЯХ ДЛЯ ДВОИХ
Выбор шеф-повара из самых свежих летних овощей, приготовленных на гриле с травами и оливковым маслом, и черной тапенадой
390ГАРНИРЫ ДЛЯ БЛЮД НА ГРИЛЕ
ШАФРАНОВЫЙ РИС
90КИНОА
90КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
90КАРТОФЕЛЬ ФРИ
120КАРТОФЕЛЬ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ
120ТРЮФЕЛЬНО-КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
120САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ
90ОВОЩИ НА ГРИЛЛЕ
90(цуккини, болгарский перец, спаржа, морковь, тыква)
ТУШЕНЫЙ МОЛОДОЙ КАРТОФЕЛЬ
90СОУСЫ
ПЕРЕЧНЫЙ СОУС
СОУС-ШАЛОТ
ГРЕЙВИ СОУС
КОКОСОВЫЙ КАРРИ
СОУС ИЗ ВЯЛЕНЫЙ ТОМАТОВ
САЛЬСА ВЕРДЕ
ЯБЛОЧНЫЙ СОУС
ТАЙСКИЙ ОСТРЫЙ СОУС ДЛЯ МОРЕПРОДУКТОВ
All prices are subject to 10% service charge and 7% government tax